śmieciowa żywność może zniszczyć zmysł węchu u człowieka

11_n

Naukowcy ostrzegają: śmieciowa żywność może zniszczyć zmysł węchu u człowieka

Powiedzenie: „Jesteś tym, co jesz” jest w dzisiejszych czasach aktualne bardziej niż kiedykolwiek. Naukowcy odkryli właśnie, że żywność śmieciowa powoduje nie tylko otyłość ale może również uszkodzić lub nawet zniszczyć zmysł węchu człowieka.

Eksperymenty były prowadzone na myszach przez naukowców z Florida State University. Gryzoniom podawano przez okres sześciu miesięcy żywność o wysokiej zawartości tłuszczu. Jak się okazało, myszy miały problemy z rozpoznaniem specyficznych zapachów, ponieważ utraciły 50% komórek mózgowych, odpowiedzialnych za rozpoznawanie zapachów.

Spożywanie żywności śmieciowej powiązano również ze znacznymi zmianami strukturalnymi i funkcjonalnymi w systemie nosowym. Co więcej, gdy gryzoniom przywrócono normalną dietę i powróciły do swojej normalnej masy ciała, ich zdolności węchowe wciąż były ograniczone.

Jest to pierwsze tego typu badanie, które udowodniło wpływ spożywanej żywności na zmysł węchu. Uczeni twierdzą, że w przypadku człowieka zagrożenie jest takie same – śmieciowa żywność powoduje nie tylko otyłość ale może również zniszczyć nasz zmysł węchu.

.
Źródło: Journal of Neuroscience / http://tylkonauka.pl

Zobacz również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>