Nalewka Ba buni

26

Miętowa nalewka babuni
0,7 l spirytusu
12 gałązek mięty
szklanka wody
10 dag cukru
duża cytryna
Miętówkę pozostaw na 5 dni, po tym czasie możesz przefiltrować nalewkę.

Nalewka pieprzowa – przepis
Ponoć działa cuda przy bólu żołądka. Świetna też na stany grypowe – błyskawicznie i silnie rozgrzewa.
20 ziaren pieprzu czarnego/ zmielić
5 ziaren ziela angielskiego
5 goździków
1/4 łyżeczki ostrej papryki
1/2 litra wódki 45 proc. alk.
Ziarna pieprzu i ziela angielskiego wsyp do butelki razem z ostrą papryką. Zalej wódką i odstaw na 7 dni. Nalewki nie zlewaj, tylko pozostaw razem z ziarnami.

Zażywaj przy infekcjach 2–3 razy dziennie po pół małego kieliszka (ok. 20 gram). Przy problemach żołądkowych zażyj jednorazowo do 40 g nalewki.

Nalewka pietruszkowa
Działa moczopędnie, przyspiesza przemianę materii i poprawia apetyt.
- Przepis: Obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach 0,5 kg korzenia pietruszki. Zalej kieliszkiem (50 ml) spirytusu i 3 szklankami białego wytrawnego wina. Zakorkuj karafkę, potrząśnij i odstaw na tydzień w ciemne, ciepłe miejsce.
- Stosowanie: Trzy razy dziennie po małym kieliszku do wódki – przed jedzeniem.

Nalewka na czosnku
Nalewka na czosnku ma właściwości lecznicze – wzmacnia naczynia krwionośne i poprawia trawienie
15 dag ładnego, jędrnego czosnku
1/2 litra czystej wódki 45 proc. alk.
5 goździków
Czosnek obierz, zetrzyj na tarce, a następnie zalej wódką. Zamknij szczelnie butelkę i odstaw na 5 dni. Po tym czasie nalewkę przecedź i wyciśnij przez gazę.
Zażywaj 2–3 razy dziennie: 10–20 kropli nalewki rozcieńcz w 1/3 szklanki mleka lub jogurtu naturalnego. Po miesiącu zrób przerwę na 3 tygodnie.

Łagodna nalewka malinowa
- 50 dag malin
- 0,5 l spirytusu 96 proc.
- 0,5 l wody
- 15 dag cukru
1. Maliny przebierz, oczyść. Wsyp do szklanego słoja, lekko rozgnieć, zalej spirytusem.
2. Słój zamknij, odstaw na 3 tyg. w ciepłe miejsce.
3. Po tym czasie zlej płyn znad owoców, przecedź go przez sito wyłożone bibułą.
4. Z wody i cukru ugotuj syrop, przestudzony dodaj do alkoholu, odstaw na tydzień.
5. Przefiltruj, rozlej do butelek. Nalewka powinna dojrzewać 6 tygodni.

Składniki na nalewkę z wiśni:
1,5 kg wiśni
ok. kilograma cukru
500 ml spirytusu
500 ml czystej wódki
Przepis na nalewkę z wiśni:
Wiśnie wydryluj. Zasyp cukrem. Słój szczelnie przykryj gazą, zabezpiecz gumką recepturką i odstaw na kilka dni, by wiśnie puściły sok.
Po tym czasie zlej go do garnka sok. Następnie wymieszaj ze spirytusem i zlej do butelek.
Owoce z soku zalej wódką i odstaw na dwa tygodnie.
Po ich upływie przecedź wódkę przez gazę i wymieszaj ją z wiśniowym spirytusem. Ponownie rozlej do butelek.
Odstaw na trzy miesiące. Wiśnie z nalewki możesz wykorzystać jako dodatek do deserów.

Nalewka z czarnej porzeczki
Nalewka z czarnej porzeczki to idealna nalewka na przeziębienie, ale także pyszny dodatek do deserów.
Nalewka z czarnej porzeczki to skarb w spiżarni i apteczce! Gdyby nasze prababki pilnowały dziś naszego zdrowia, zaordynowałyby picie nalewki z czarnej porzeczki w sezonie infekcji wirusowych. Dlatego warto przygotować nalewkę z czarnej porzeczki i sięgać po nią nie tylko w formie drinka, ale także jako dodatek do domowych wypieków. Nalewka z czarnej porzeczki, dzięki swojemu półwytrawnemu smakowi, doskonale ożywi smak ciast i deserów – nasącz nią biszkopt, wykorzystaj jako polewę do słodkich pucharków lodowych a także podawaj z kawą. Możliwości jest tak wiele!

Składniki do nalewki z czarnej porzeczki:
1,5 kg czarnych porzeczek
70 dag cukru
0,5 l spirytusu 95%
0,5 l wódki 40%
Przepis na nalewkę z czarnej porzeczki:
Owoce opłucz, osusz, oberwij z gałązek, usuń szypułki, rozgnieć, wrzuć do słoja, zasyp cukrem i zalej spirytusem, odstaw na 2 tygodnie.
Nalew (wytworzony płyn) zlej do innego naczynia, zamknij, odstaw. Porzeczki, które zostały, zalej wódką, odstaw na 4 tygodnie, po czym zlej z nich alkohol, a owoce odciśnij.
Połącz wszystkie płyny, przefiltruj, rozlej do butelek, odstaw na 6 mies.
W podobny sposób możesz przygotować nalewkę: rozgniecione owoce zasyp 30 dag cukru, zalej 0,5 l spirytusu, odstaw na 4 tyg., zlej nalew. Owoce zalej 0,5 l wódki, maceruj 2 tyg., zlej nalew, owoce odciśnij. Połącz nalewy, przefiltruj, rozlej do butelek, odstaw na 6 tygodni

Nalewka z dzikiej róży
Składniki na nalewkę:
25 dag owoców dzikiej róży (dojrzałych, nieprzemrożonych)
szklanka spirytusu 96 proc.,
szklanka wytrawnego białego wina
50 dag cukru
1,5 szklanki wody.
Owoce róży opłukać, oczyścić, zmiksować. Zalać spirytusem wymieszanym z winem. Wodę i cukier zagotować. Gorący syrop dodać do owoców i alkoholu, zamknąć. Pozostawić na 10 dni w słonecznym miejscu. Płyn przecedzić, wlać do butelki, zamknąć, trzymać tydzień w ciemnym miejscu. Ponownie przefiltrować, rozlać do butelek, zalakować. Wynieść na 6 tygodni w ciemne miejsce.

Orzechówka – lecznicza nalewka
Przygotowanie 30 MIN * maceracja i leżakowanie 2 miesiące, a najlepiej dłużej
Składniki na leczniczą orzechówkę:
6–7 młodych, niedojrzałych, zielonych orzechów włoskich
2 szklanki 40% wódki
1 szklanka spirytusu
2 szklanki źródlanej wody
20 dag cukru
Sposób wykonania nalewki z orzechów włoskich:
Orzechy opłucz, osusz, drobno posiekaj, włóż do słoja, zalej wódką, szczelnie zamknij, zostaw na 6 tygodni, co kilka dni potrząsaj słojem, zlej macerat, przecedź.
Zagotuj wodę z cukrem, przestudź, połącz z przecedzonym maceratem i spirytusem, dokładnie wymieszaj, rozlej do wcześniej wyparzonych lub wyprażonych butelek, szczelnie zamknij, odstaw na co najmniej 2 tygodnie, im dłużej nalewka będzie dojrzewać, tym będzie lepsza.

 

 

źródło: http://polki.pl

Zobacz również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>